ଭାଉଡର ସ୍ୱିସ୍ ଇନୋଭେସନ୍ କ୍ୟାଣ୍ଟନରେ ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋନିୟମ ଗାଇଡ୍ |

କରୋନାଭାଇରସର ବିଶ୍ spread ବ୍ୟାପୀ ଯାତ୍ରା ଭ୍ରମଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରୁଛି। ବିସ୍ତାର ପଛରେ ଥିବା ବିଜ୍ଞାନ ଉପରେ ଅଦ୍ୟତନ ରୁହନ୍ତୁ >>
ରବିବାର ସକାଳ 7 ଟା ଏବଂ ମୁଁ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ୱିଜରଲ୍ୟାଣ୍ଡର କୃଷକ କଲିନ୍ ରାଇରୋଡଙ୍କ ଠାରୁ ନମ୍ର ଜାଗ୍ରତ କଲ୍ ଗ୍ରହଣ କରି ନାହିଁ। କିଛି ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ, ସକାଳ ସମୟରେ ମୁଁ ଉଠିଲି ଏବଂ ଗା ows କୁ କ୍ଷୀର ଦେବା ପାଇଁ ହେଲଫ୍ଟରେ ଥିବା ଶୋଇଥିବା ସ୍ଥାନରୁ ଓହ୍ଲାଇଲି | ବର୍ତ୍ତମାନ | , ଏକ ଆଲୋକିତ କାଠ ଫଳକ ବିଶିଷ୍ଟ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏକ ବାଲ୍ଟି ବାଷ୍ପ ing ାଳିବା ଅନୁଭବ କରେ ଯେ ମୁଁ ମଧ୍ୟଯୁଗୀୟ ସାଧନାରେ umb ୁଣ୍ଟି ପଡ଼ିଛି - ଯଦିଓ ଏହା କ୍ଷୀର ପରି ଗନ୍ଧ କରୁଛି |
ଅନ୍ଧାରରେ ଆଲୋକିତ, କାଠରେ ନିର୍ମିତ ରୋଷେଇ ଘରେ ବାଷ୍ପର ଘୁରି ବୁଲିବା ଦ୍ୱାରା ମୁଁ ଏକ ଖୋଲା କାଠ ନିଆଁରୁ ନିଲମ୍ବିତ 640 ଲିଟର ତମ୍ବା ହାଣ୍ଡିର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ, ଚକଚକିଆ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ପ୍ରଶଂସା କରେ | ଏହା ଅତି କମରେ 40 ବର୍ଷ ପୁରୁଣା ବୋଲି କଲିନ୍ ସ୍ଲୋସିଂ ବିଷୟରେ କହିଛନ୍ତି | କ୍ଷୀରର ପାତ୍ର। ”ମୋ ବାପା ଏବଂ ଜେଜେବାପା ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିଥିଲେ; ମୁଁ ସେମାନଙ୍କଠାରୁ ଲେଟିଭାଜ୍ ପନିର ବିଷୟରେ ସବୁକିଛି ଶିଖିଲି। ”
2005 ପରଠାରୁ, ମୋର ମାଲିକ ସ୍ୱଳ୍ପ ପନିର ତିଆରି season ତୁରେ ଭାଉଡର ରୁଗେମୋଣ୍ଟ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏହି କଠିନ ପନିର ତିଆରି କରିଆସୁଥିଲେ, ଯେତେବେଳେ ଗା cows ଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଆଲପାଇନ୍ ଚାରଣଭୂମିରେ ଚରନ୍ତି | କ୍ୟୁବେକ୍, ନ୍ୟୁୟର୍କ, ଏବଂ ଲାନ୍କାଷ୍ଟର କାଉଣ୍ଟି, ପେନସିଲଭାନିଆ ସହିତ ସ୍ଥାନଗୁଡିକରେ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରର ସର୍ବ ପୁରାତନ ତଥା ବୃହତ୍ତମ ଆମିଷ ସମ୍ପ୍ରଦାୟର ଘର | ଅବସ୍ଥାନ। ”ଆମିଷଙ୍କର କିଛି ବାସ୍ତବରେ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଚାଷଜମି ଥିଲା,” କଲିନ୍ ଚିତ୍କାର କରି ସ୍ମରଣ କରନ୍ତି |
ସେ ନିଜ ଭ୍ରମଣରେ ଦେଖିଥିବା ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଷ ଦ୍ୱାରା ଅନୁପ୍ରାଣିତ ହୋଇ ସେ ଭାଉଡ୍କୁ ଫେରି ପନିର ତିଆରି କରିବାକୁ ଲାଗିଲେ | ସେ କେବଳ 70 ରୁ ଅଧିକ ଲେଟିଭାଜ୍ ନିର୍ମାତାଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ, କଠିନ ଉତ୍ପାଦନ ନିୟମ ସହିତ ଏକ ପନିର | ଏହାର ନାମକରଣର ଉତ୍ପତ୍ତି (AOP) ) ନାମକରଣ, ପନିର - ଯାହାର ଗ୍ରୁଏରେ ପରି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ taste ାଦ ଅଛି - ଏକ ଲଗ ଅଗ୍ନି ଉତ୍ପାଦନ ଉପରେ ଅପରିଷ୍କୃତ କ୍ଷୀର ବ୍ୟବହାର କରି ମେ ଏବଂ ଅକ୍ଟୋବର ମଧ୍ୟରେ ରାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଥରେ ତିଆରି ହୋଇଗଲେ, ସେଗୁଡିକ 1935 ରେ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ସମବାୟ ସମିତି ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟକ୍ ହୋଇ ବିକ୍ରି ହୁଏ |
କଲିନ୍ ଏବଂ ତାଙ୍କ ସହାୟକ ଆଲେସଚନ୍ଦ୍ର ଲାପଡୁଲା, ଘୋର ଉତ୍ପାଦନ ସମୟରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ତାଙ୍କର ଦୁଇଟି କ୍ୟାବିନ୍ ମଧ୍ୟରେ ବିକଳ୍ପ ହୋଇଥାନ୍ତି ତେଣୁ ଗା cows ଗୁଡ଼ିକ ଚରାଇବା ପାଇଁ ତାଜା ଚାରଣଭୂମି କରନ୍ତି ଏବଂ ଏକ ଦ daily ନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି: କ୍ଷୀର ଦେବା, ପନିର ତିଆରି କରିବା, ଗା cows ଚରିବା ଏବଂ ରାତି ପାଇଁ ଚରିବା | କ୍ଷୀର ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲା, ଆମେ ପୂର୍ବ ଦିନର ଅସ୍ତ୍ରୋପଚାରରୁ ରେନେଟ୍ ଏବଂ ହ୍ୱିସ୍ ଛାଡିଦେଲୁ, ଏବଂ ପିଆନ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅଲଗା ହେବାକୁ ଲାଗିଲା ଏବଂ କଦଳୀ ଆକାରର କଣିକା ଏକତ୍ର ହୋଇଗଲା | କୋଲିନ୍ ମୋତେ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପାଇଁ ମୁଠାଏ ଗୁଣ୍ଡ କାଣ୍ଡ ଦେଲା | ସେମାନେ ଦବାଇଲେ | ମୋର ଦାନ୍ତ ବିରୁଦ୍ଧରେ; ଏହି ପୁରୁଣା ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟର ସୁସ୍ବାଦୁ ବିସ୍ଫୋରଣର କ sign ଣସି ଚିହ୍ନ ନାହିଁ |
ଦିନ ଶେଷ ହେବା ବେଳକୁ ଆମେ କଲିନ୍ ଚୋରି କରିଥିବା ମାରାଇଟେଡ୍ ଚାନ୍ଟେରେଲ୍ସ ପାଖରେ ଥିବା ନିଆଁରେ ଏକ ପଥର ଉପରେ ଗରମ ହୋଇଥିବା ରାସଲେଟ୍ ଖାଇଥିଲୁ। ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପରେ ସେ ଆକ୍ରେଡୋନ୍ ଉଠାଇ ଖେଳିବାକୁ ଲାଗିଲେ, ଯେତେବେଳେ କଂକ୍ରିଟ ଚଟାଣରେ ନିନ୍ ହଳଦିଆ କ୍ରୋକକୁ ପିଟିଥିଲେ | ।
ବାସ୍ତବରେ, ଭାଉଡର ପାର୍ବତ୍ୟ କ୍ୟାଣ୍ଟନରେ, ଜେନେଭା ହ୍ରଦର ଉତ୍ତର ଏବଂ ପୂର୍ବରେ ଚମତ୍କାର ଦୃଶ୍ୟ ବହୁଳ | ଆଲପାଇନ୍ ଦୃଶ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ବିଭ୍ରାନ୍ତ ହେବା ସହଜ ହୋଇଥିବାବେଳେ ରୋଷେଇ ସଂସ୍କୃତି ମୋ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣକାରୀ | ଭାଉଡ୍ ହେଡୋନିଷ୍ଟିକ୍ ପରମ୍ପରାରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯେଉଁମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ରୋମୀୟମାନେ ଏହି ଅଞ୍ଚଳରେ ବୁଲିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ସମୟରୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲେ | ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ସମସାମୟିକ ଶ style ଳୀକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏହି ପରମ୍ପରାଗୁଡ଼ିକ ସେହି ଅଞ୍ଚଳର ସୂକ୍ଷ୍ମ ଭୋଜନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ବାସ କରନ୍ତି |
ଭାଉଡ୍ର ଅନ୍ୟ କ୍ୟାଣ୍ଟନନ୍ ଅପେକ୍ଷା ସ୍ୱିସ୍ ମିସେଲିନ୍ ଏବଂ ଗାଲ୍ଟ ମିଲାଉ ଗାଇଡ୍ ରେ ଅଧିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଅଛି | ଏଥି ମଧ୍ୟରୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ହେଉଛି କ୍ରସିୟରର 3 ତାରକା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଡି ହ’ଟେଲ ଡି ଭିଲ୍ ଏବଂ ବିଉ-ରିଭେଜ୍ ପ୍ୟାଲେସରେ 2 ତାରକା ଆନ୍-ସୋଫି ପିକ୍ | ଲୋଜାନରେ ହୋଟେଲ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଲାଭାକ୍ସ ଭିନେୟାର୍ଡ, ୟୁନେସ୍କୋ ବିଶ୍ୱ itage ତିହ୍ୟ ସ୍ଥଳ ଏବଂ ଦେଶର କେତେକ ସର୍ବୋତ୍ତମ ମଦ ଅଟେ |
ସେଗୁଡିକର ସ୍ବାଦ ପାଇବା ପାଇଁ, ମୁଁ ଅଲ୍ବାନ୍ ଏବଂ ବକ୍ସ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ଆଲପ୍ସର ପାଦଦେଶରେ ଥିବା ତୃତୀୟ ପି generation ଼ିର ମଦ ଇଷ୍ଟେଟ୍ ଆବାଏ ଦେ ସାଲାଜ୍ କୁ ଯାଇଥିଲି | "ମହାନ ଏକ୍ସପୋଜର୍ ଆମକୁ ବିଭିନ୍ନ ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ସହିତ ପରୀକ୍ଷା କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଲା - ଭାଲାଇସ୍ [ଦକ୍ଷିଣ ରାଜ୍ୟ] ଅପେକ୍ଷା ଏହା ଅଧିକ ଖରାଦିନେ ବୋଲି ସେ ସ୍ପଷ୍ଟ କରି କହିଛନ୍ତି ଯେ ପିନୋଟ ନୋଇର, ଚାରଡୋନା ଲିଲାକ୍, ପିନୋଟ୍ ଗ୍ରିସ୍, ମର୍ଲୋଟ୍ ଏବଂ ଆବାଏ ବର୍ଷକୁ 20,000 ବୋତଲ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ଅଞ୍ଚଳର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଅଙ୍ଗୁର, ଚାସଲା | ସମସ୍ତ ହୁବର୍ କିସମଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରୁ, ତଥାପି, ସବୁଠାରୁ ଅସାଧାରଣ ଅଙ୍ଗୁର ହେଉଛି ଡିଭିକୋ, 1996 ରେ ସ୍ୱିଜରଲ୍ୟାଣ୍ଡରେ ବିକଶିତ ହୋଇଥିବା ଗାମାରେଟ୍ ଏବଂ ବ୍ରୋନର୍ ଅଙ୍ଗୁର କୀଟ-ପ୍ରତିରୋଧକ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଯାହା ଉତ୍ପାଦକମାନଙ୍କୁ ଜ organ ବିକ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାକୁ ସକ୍ଷମ କରେ | , କିନ୍ତୁ ଆମେ ଅଧିକାଂଶ ନିୟମ ପାଳନ କରୁଛୁ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି।
ଯଦିଓ ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ର ବେଳେବେଳେ ଅଧିକ ଆଧୁନିକ ପଦ୍ଧତି ଗ୍ରହଣ କରେ, ଭାଉଡ୍ ଏବଂ ଏହାର ଦ୍ରାକ୍ଷାଲତାର ଏକ ଦୀର୍ଘ ଏବଂ ଅନ୍ତର୍ନିହିତ ଇତିହାସ ରହିଛି | ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ମଦଗୁଡିକର କାହାଣୀ ପ୍ରକୃତରେ ପ୍ରାୟ 50 ନିୟୁତ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ୟୁରୋପ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାର ଟେକ୍ଟୋନିକ୍ ପ୍ଲେଟ୍ ଧକ୍କା ହୋଇ ଆଲପ୍ସ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିଲା ​​ଏବଂ ଉପତ୍ୟକାରେ ବିଭିନ୍ନ ବାଲୁକା, ପଥର ଭର୍ତ୍ତି ମୃତ୍ତିକା ଛାଡି ରୋମୀୟମାନେ ପ୍ରଥମେ ହ୍ରଦର ଚାରିପାଖରେ ଦେଶୀ ଚାସଲା ଦ୍ରାକ୍ଷାଲତା ରୋପଣ କରିଥିଲେ, ଯାହା ପରେ ପଞ୍ଚମ ଶତାବ୍ଦୀରେ ବିଶ୍ ops ାସ ଏବଂ ଭିକ୍ଷୁମାନଙ୍କ ଦ୍ adopted ାରା ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିଲା। ଆଜି, 320 ବର୍ଗ ମାଇଲ୍ ଟେରାସ୍ ଦ୍ରାକ୍ଷାକ୍ଷେତ୍ର ଆବୃତ ହୋଇଛି। ଜେନେଭା ହ୍ରଦର ଉତ୍ତର ଉପକୂଳ। ୟୁନେସ୍କୋ ଦ୍ igned ାରା ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା, ସେମାନେ ଚାର୍ଲି ଚାପଲିନ୍ ଠାରୁ କୋକୋ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ଖଜୁରୀ ଛାୟା ରିଭିରା ଦୃଶ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରାଧାନ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରିଛନ୍ତି, ଯେହେତୁ 1800 ଦଶକ ଶେଷରେ ବ୍ରିଟିଶ ପର୍ଯ୍ୟଟକମାନେ ଏଠାକୁ ଆସିଥିଲେ ଏବଂ ଚାନେଲ ପରି ବିଦେଶୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଖେଳ ପଡିଆ |
ସୁଆ ହ୍ରଦ କୂଳରୁ, ମୁଁ ଲାଭାକ୍ସର 20 ମିନିଟ୍ ଉତ୍ତର-ପଶ୍ଚିମ ଦିଗରେ ଆବେର୍ଜେ ଦେ ଆବାଏ ଦେ ମୋଣ୍ଟେରନ୍ ଯାଏ, 15 ଶତାବ୍ଦୀର ଆବି ଧ୍ୱଂସାବଶେଷ ନିକଟ ଜଙ୍ଗଲରେ ଲୁଚି ରହିଥିଲି। ଏହି ବର୍ଷ ରେସ୍ତୋରାଁକୁ ମିସେଲିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗ୍ରୀନ୍ ଷ୍ଟାର୍ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଥିଲା | ଏହାର ସ୍ଥାୟୀ ଅଭ୍ୟାସ ପାଇଁ ଗାଇଡ୍: ରୋଷେୟା ରାଫେଲ୍ ରୋଡ୍ରିଗେଜ୍ଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଯାହାକିଛି ଦେଖାଯାଏ, ତାହା 16 ମାଇଲ୍ ମଧ୍ୟରେ ଆସିଥାଏ |
କାଜୁଆଲ୍ କାଠ ଫଳକ ବିଶିଷ୍ଟ ଡାଇନିଂ ରୁମରେ ଅସନ୍ତୁଷ୍ଟ କାଠ ଟେବୁଲରେ ବସି ସ୍ପେନୀୟ ଜନ୍ମିତ, ପ୍ୟାରିସ୍ ତାଲିମପ୍ରାପ୍ତ ରୋଷେୟା ମୋତେ ଏକ କୋମଳ କ୍ଷୀର ଖୁଆଇଥିବା ମେଣ୍ amb ା ପରିବେଷଣ କରିଥିଲେ। ମେଣ୍ m ା ଦହିର ଏକ ଡଲପ୍ ମେଣ୍ amb ା ପାଖରେ ବସିଥାଏ, ଏବଂ ପ୍ଲେଟରୁ ଏକ କଦଳୀ ଶାଖା ବାହାରିଥାଏ - ଇକିବାନା ପରି ଏକ ସର୍ବନିମ୍ନ ଶ style ଳୀ। ମୁଁ ରାଫେଲ ଗର୍ବର ସହିତ କହିଲି। କୃଷକ ସେଠାରେ ରୁହନ୍ତି, ତେଣୁ ସେ ସେଠାରେ ରୁହନ୍ତି ମୋତେ ସଠିକ୍ ପଶୁ ବାଛିବା ପାଇଁ କହିଲା। ”
ଆବେର୍ଜର ମାଲିକ ରୋମାନୋ ହାସେନାଉର୍ ମଧ୍ୟ ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରତି ସମାନ ଭାବରେ ଆଗ୍ରହୀ ଅଟନ୍ତି। ମେନୁରେ ଆମେ ବିଦେଶୀ ଫୋଇ ଗ୍ରାସ୍ କିମ୍ବା ଲାଙ୍ଗୋଷ୍ଟାଇନ୍ ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ ଭାବିନଥିଲୁ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି। ନିୟମ କିନ୍ତୁ ସେଥିପାଇଁ ମୁଁ ଜଣେ ସ୍ପେନୀୟ ରୋଷେୟାଙ୍କୁ ନିଯୁକ୍ତି ଦେଲି - ସେ ବହୁତ ସୃଜନଶୀଳ। ”
ଆବେର୍ଜେରେ ଥିବା ସମୟ ମୋତେ କିଛି ମନେ ପକାଇଲା ଆଲେକ୍ସଜାଣ୍ଡାର ସେଦିନ ସକାଳେ ଯେତେବେଳେ ଆମେ କ୍ଷୀର ଦେଉଥିଲୁ ସେ ଲେଟିଭାଜ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ally ତୁକାଳୀନ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି, ତାଙ୍କ HR କ୍ୟାରିୟରରୁ ବିରତି ନେଇ ସେ “କିଛି ଅର୍ଥ କରିବାକୁ” ଚାହାଁନ୍ତି | ଏହି ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ଥାନ, ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପାଇଁ ସମ୍ମାନ, ଭାଉଣ୍ଡର କ୍ୟାଣ୍ଟନରେ ଏକ ସୂତା - ରାଫେଲଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ହେଉ କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧ ହାଟର ବାଷ୍ପ ରୋଷେଇ ଘରେ |
ଆବେର୍ଜେ ଦେ ଆବାଏ ଦେ ମୋଥେରନ୍ ସ୍ପାନିସ୍ ଜନ୍ମିତ ରୋଷେୟା ରାଫେଲ୍ ରୋଡ୍ରିଗେଜ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ରୋଷେଇ ଘର ଚଳାନ୍ତି। କ୍ରିମ୍; କ୍ରମାଗତ ମେଣ୍ amb ା ପାଠ୍ୟକ୍ରମରେ କ୍ଷୀର-ଖୁଆଇଥିବା ମେଣ୍ amb ା, ତା’ପରେ ମେଣ୍ of ାର ବେକ, ଏକ ମୃଦୁ ମଲ୍ ସସ୍ ରେ ରନ୍ଧା ଯାଇ ସେଲରି ପ୍ୟୁରି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ | ମେନୁସ୍ CHF 98 କିମ୍ବା 135 (£ 77 କିମ୍ବା £ 106) ରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ |
ମ al ସୁମୀ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ବ୍ୟବହାର କରି, ଲେ ଜାର୍ଡିନ୍ ଡେସ୍ ଆଲପ୍ସରେ ଇଟାଲୀୟ ରୋଷେୟା ଡେଭିଡ୍ ଏସର୍ସିଟୋ ସନ୍ଧ୍ୟା ସ୍ୱାଦ ତାଲିକାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆଞ୍ଚଳିକ ରୋଷେଇ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରନ୍ତି, ଯେପରିକି ଭାଉଡ୍ ଏବଂ ଭାଲାଇସ୍ ୱାଇନ୍ ସହିତ ଯୋଡି | ଚମତ୍କାର ଡାଇନିଂ ରୁମ୍ ସୁନ୍ଦର ବଗିଚାକୁ ଅଣଦେଖା କରେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ରୋଷେୟାଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ବସିପାରିବେ | ରୋଷେଇ ଘରର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଦେଖନ୍ତୁ | ସୁଗନ୍ଧିତ ଶୁଖିଲା ଅଲିଭ୍ ସହିତ ଗୋମାଂସ ତରକାରିରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ସ୍ପାଇନାଚ୍ ଜନ୍ ଡୋରି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥାଳି ସ୍ୱାଦରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ | CHF 135 (£ 106) ରୁ ସାତୋଟି ପାଠ୍ୟ ସ୍ ast ାଦ ମେନୁ |
ଆଲପ୍ସର ପାଦଦେଶରେ ମଣ୍ଟ୍ରକ୍ସର ଦକ୍ଷିଣରେ ଅବସ୍ଥିତ ଏହି 173 ଏକର ତୃତୀୟ ପି generation ଼ିର ମଦ ଇଷ୍ଟେଟ୍ 12 ଟି ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ବ ows ାଇଥାଏ, ସର୍ବବ୍ୟାପୀ ସାଲ୍ସ, ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସନ୍ତୁଳିତ 2018 ପିନୋଟ୍ ନୋଇର୍ ଏବଂ 2019 ରେ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଡିଭିକୋ | , ଶେଷ ଅଙ୍ଗୁର ମଧ୍ୟ ଏକ ଶତାବ୍ଦୀ ପୁରୁଣା କ que ଶଳରେ ନୂତନତ୍ୱର ଏକ ସ୍ପର୍ଶ ଯୋଗ କରେ | ସ୍ୱାଦର ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିବାକୁ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ | CHF 8.50 ରୁ ବୋତଲ (£ 6.70) |
1।
2। ଲେଟିଭାଜ୍: ଏହି କଠିନ, ଅପରିଷ୍କୃତ ପନିର ବନ୍ୟ ଫୁଲ ମାଳାର ପୁଷ୍ଟିକର ସ୍ or ାଦ ନେଇଥାଏ ଯେଉଁଠାରୁ କ୍ଷୀର ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ |
3। ଚାସେଲାସ୍: ଭାଉଡ୍ର 70% ଅଙ୍ଗୁର ଧଳା; ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ତିନି-ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଚାସେଲାସ୍ - ରାସଲେଟ୍ କିମ୍ବା ଫଣ୍ଡୁ ପାଖରେ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ |
ସାଗର ବାସ୍: ସାଲାଡ୍ ଏବଂ ଚିପ୍ସ ସହିତ ହ୍ରଦ ବ୍ରେଡ୍ ସାଗର ବ୍ୟାସ୍ ଫିଲେଟ୍ - ଏହାକୁ ହାଲୁକା ହ୍ରଦ ମାଛ ଏବଂ ଚିପ୍ସ ଭାବରେ ଭାବନ୍ତୁ |
5। ରାସଲେଟ୍: ଗୋରୁମାନେ ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଏହି ପନିରକୁ ଚକ ଉପରେ ବହନ କରି ଚାରଣଭୂମିରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଅନ୍ତି, ଏହାକୁ ନିଆଁରେ ତରଳାଇ ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ରୁଟି କିମ୍ବା ଆଳୁରେ ସ୍କ୍ରାପ୍ କରନ୍ତି |
ଲଣ୍ଡନ ସେଣ୍ଟ ପାନକ୍ରାସ ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲରୁ ଜେନେଭାକୁ ଟ୍ରେନ ନିଅ ଏବଂ ପ୍ୟାରିସରେ ଟ୍ରେନ ପରିବର୍ତ୍ତନ କର | eurostar.co.uk sbb.ch
Chalet RoyAlp Hôtel & Spa ରାତ୍ରିରେ CHF 310 (£ 243) ରୁ ଡବଲ୍ ରୁମ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯେଉଁଥିରେ ଜଳଖିଆ ଏବଂ ସ୍ପା ସେବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | CHF 51 (£ 41), B&B ରୁ ଚିଜ୍ ତିଆରି ଅଭିଜ୍ଞତା |